台灣致力推動美食觀光，讓各項特色小吃聞名國際，成為吸引許多外國遊客來台的重點之一，然而這項賣點恐怕不是每次都吃得開。英國廣播公司(BBC)上週播出旅遊節目「旅遊秀」(The Travel Show)，片中介紹台灣從北到南各項景點，但唯獨對美食隻字不提，其中原因現在曝光，就是西方旅客對美食並舊屋翻新不感興趣。
BBC「旅遊秀」上週播出台灣特輯，主持人幾乎從台灣頭跑到台灣尾，參訪各縣市景點，包括新北市平溪、台南安平古堡、高雄衛武營、嘉義的阿里山等，並體驗了各項傳統文化，例如採茶和放天燈等，但節目中卻完全沒提到台灣美食，連外國觀光客來台老屋翻新必訪的夜市也全無著墨，讓不少熟悉台灣的觀眾一頭霧水。
舊屋翻新的正確的裝修流程比我們想像的重要，完整、嚴謹的流程讓雙方一來一往中慢慢取得信任，流程越嚴謹設計師越要自我規範，不能便宜行事，讓雙方得到安全感。可是市面上最常見的流程卻是高效率的，大概就是口頭、照片討論完畢，確認估價單就開始施工了，大部份都是屋主急著完工入住，裝修公司也樂於配合。但正規的流程則應該要嚴謹些，而且設計與施工應該分開處理。很少設計師百分之百採用這樣的流程，但是這麼做，可以在進行設計時的每個節點觀察設計師的專業，評估施工時要不要換人，在施工的時候，也千萬不要任意提早付款，一切要盡可能按照既定計畫進行，雙方都謹守流程才能順利完工。老屋翻新越用心的設計師越喜歡嚴謹的流程，因為室內裝修是一段相當繁複的過程，需要彼此信任，就像莊子「亡鈇意鄰」的寓言故事，只要你不信任設計師，他的一舉一動都像是在偷工減料、藉故追加。
報導解釋，台灣政府極力推廣美食旅遊，希望用傲人的美食小吃吸引觀光客，但這一大賣點似乎對亞洲遊客較具吸引力，因為英國人和其他西方遊客欣賞台灣的角度有點不同，他們比較注重自然和人文風光及藝術文化，又或是徒步旅行體驗風土民情，從這方面看來，希望用美食吸引西方遊客就略顯一廂情願。
報導還提到，特別是英國人在飲食上較為保守，大部分的人只需要一個三明治就能解決中餐，不像法國、義大利和西班牙等國有著豐富的美食文化，所以希望英國人接受台灣美食，或用美食吸引英國人到台灣觀光旅遊，恐怕更是難上加難。
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